ビジネス通訳｜日英中（台湾）逐次通訳：食文化・食材
沖縄ここ数年どんどん研究熱心・真剣のコーヒー達人が台頭してきていてる中、個人的にはやはり「原点」のコーヒー豆に惹かれるものがあり、それは焙煎された豆からはやはり若手にはない「コーヒーと向き合ってきた時間の長さと深さ」が伝わってくるからです。
コーヒーが食堂で食事とセットで無料で出されていた時代だったから「いっぱいのコーヒーだけ」にお金を出して飲む、という概念を伝えていくのは、大変だったそうです。
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| 日英・日中・英中通訳：沖縄コーヒー「原点」 |
豆はペルー産のオーガニックコーヒーで、アイスは 6時間かけて水で抽出後に 3日間寝かせるくらい味のしっかりした水出しアイスコーヒー。ミルクをトッピングするが、あまり混ぜずに飲んで楽しむのが「原点流」らしいです。
「何故豆をネットで販売展開しない？」という質問に「自分の手でちゃんとやるには自分の店舗消費量で生産するのが精一杯」のと「大量儲けのためにコーヒー（焙煎）やりたいわけではない」と微笑んで答えられました。
［店名］：原点
［電話］：098-932-2121
［住所］：沖縄市山里 2丁目 9 - 31
［営業時間］10 〜 18時（ 11時開店可能性あり）・日曜休
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| ビジネス通訳：「原点」流の水出しアイスコーヒー |
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